有关调查资料显示，我国儿童缺锌率高达40%，也就是说每10孩子中有4人存在锌不足。夏季是儿童锌缺乏症的高发季节，应引起广大父母的高度重视。
为什么会出现这种现象？原因在于夏季气温高，加上儿童活泼好动，流汗要比其他的季节多，体内锌元素可随汗液从皮肤排出而不断丢失，容易引起体内锌的不足。同时，由于夏日气候炎热，食用冷饮致使许多孩子日常三餐的进食量明显下降，造成锌的摄入减少，进一步加重体内锌元素的缺乏程度。此外，夏季儿童易患消化道疾病（最为多见的是腹泻）也会导致体内锌的过多丢失。
锌与人体的生长发育、新陈代谢、生殖免疫及内分泌等有着密不可分的关系。当儿童体内锌缺乏时，可导致多系统的功能紊乱，出现厌食、异食癖、消瘦、精神倦怠、注意力不集中等一系列症状，还会造成免疫力降低、生长发育缓慢及视力下降。同时，锌的缺乏也是导致儿童智力差、学习能力低的主要原因之一。此外，缺锌儿童每日身高增长值还明显低于正常儿童。
人体不能缺锌，但也不能乱补。一般来说，在缺锌不严重的情况下，建议“药补不如食补”。在保证日常营养的基础上，适当多吃些含锌丰富的食物，如海产品、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品、苹果、绿叶蔬菜等。严重缺锌时，需在医生指导下服用药物治疗。
